Lucien Faber
- 300 g crevettes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g légumes au choix (recommandés: carottes, poivrons, courgettes)
- 20 g noix de cajou
Laver (éplucher si nécessaire) et couper les légumes.
Faire revenir l'oignon dans une poêle ou un wok à l'huile d'olive, ajouter les autres légumes et cuire quelques minutes.
Ajouter les crevettes (si elles ne sont pas déjà cuites, il faudra les cuire parallèlement aux légumes dans une autre poêle). la gousse d'ail découpée et les noix de cajou.
Saler, poivrer, et servir.
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