Histoire de la clinique reversa La Dre Èvelyne Bourdua-Roy est à l’origine du projet. Cette médecin découvre l’alimentation cétogène après ses études, qu’elle expérimente personnellement. Comblée, elle...
Catégorie -Nutrition
Lucien Faber
Remplacer les pâtes chez le diabétique: 5 alternatives
Les français consomment en moyenne près de 8kg de pâtes par an. Pour autant, cet aliment peut avoir des effets sur la glycémie et la prise de poids, tout ce qu’on veut éviter en cas de diabète de type 2. Pourquoi...
La balance calorique et ses limites
Le compte des calories entrantes et sortantes est la base de nombreux régimes alimentaires. En effet, il sera difficile de perdre du poids en mangeant trop et inversement. Il s’agit du sujet de la première partie...
Régime cétogène: les pour et contre
Le régime cétogène est une approche très pauvre en glucides de l’alimentation, remplacés par les graisses (lipides). En faisant ainsi, le corps va créer des cétones. Il s’agit d’une source alternative...
Les micronutriments: vitamines et minéraux
Les macronutriments sont des blocs qui se consomment en quantité: des centaines de grammes chaque jour. Les micronutriments, eux, sont de bien plus petite taille, et se consomment par milligramme: ce sont les vitamines...
Proportionner son assiette
Un repas complet et équilibré apporte au corps ce dont il a besoin. Un repas est donc composé de: Glucides: Légumes et fruitsProtéines: Viande, œufs, poisson, soja…Lipides: Noix, avocat, olives En règles...
Jeun intermittent
Le jeun intermittent est une pratique visant à ne pas consommer de calories en arrêtant simplement de manger sur une certaine période. Il est cependant possible de s’hydrater par des boissons telles que...
Contrôler son appétit
Une des plus grandes crainte quand on souhaite bien manger est d’avoir faim tout le temps! Et de ne pas avoir toujours envie de salade.. Saches qu’il est tout à fait possible de bien manger en évitant ces problèmes...
Les macronutriments: protéines, glucides et lipides
Il existe 3 macronutriments. Ce sont les protéines, les glucides, et les lipides. Découvrons les ensemble! Les protéines Rôle au sein de l’organisme Les protéines sont le plus connues pour leur rôle structural...